Táo Ambrosia New Zealand

1. Xuất xứ, mùa vụ:

- Xuất xứ: Được nhân giống và trồng nhiều ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Chile và New Zealand. Đây đều là những nơi có khí hậu mát mẻ về đêm và nắng ấm ban ngày nên rất thích hợp để cho táo phát triển đạt chất lượng tốt nhất.

- Mùa vụ: Từ tháng 2 đến tháng 8 hàng năm. Hầu như Ambrosia được bán quanh năm và đặc biệt được người tiêu dùng Việt Nam tin tưởng sử dụng trong một thời gian dài.

2. Bảo quản và sử dụng:

- Cũng giống như nhiều loại táo khác, táo Ambrosia nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 0-4oC. Ở nhiệt độ này, táo có thể giữ được độ tươi ngon, giòn ngọt và nhiều nước tối đa trong 3 tháng. Sau đó, táo sẽ ngọt hơn, lượng đường tăng cao và độ giòn giảm xuống.

3. Giá trị dinh dưỡng:

- Táo cung cấp chất xơ rất tốt , giúp ổn định lượng đường trong máu, giúp bộ máy tiêu hóa hoạt động tốt. Lượng đường tự nhiên trong táo không làm ảnh hưởng đến bệnh nhân tiểu đường.

- Táo Ambrosia có hàm lượng axit thấp, là một lựa chon tốt cho trẻ em và người già vì dễ tiêu hoa.

- Giống nhiều loại táo khác, táo Ambrosia chứa nhiều chất pectin, đồng thời cũng có nhiều chất xơ hòa tan làm giảm Cholestorol và chất chống oxi hóa. Đây là hai chất rất tốt cho việc phòng ngừa bệnh tim mạch.

- Hàm lượng vitamin C và A cao hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, kích thích ăn ngon và đồng thời tiêu diệt các gốc tự do gây ra bệnh tuổi già hay lão hóa.