Cam cara ruột đỏ Mỹ

1. Xuất xứ và mùa vụ:

- Xuất xứ: Úc

- Mùa vụ: Cam Cara thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 10.

2. Giống và chủng loại:
- Cam phát triển ở những khu vực khí hậu nhiệt đới, và cận nhiệt đới ấm nóng và được chia thành hai loại: cam ngọt và cam đắng. Cam ngọt được ưa chuộng hơn. Các chủng loại phổ biến của cam ngọt bao gồm cam Valencia, Navel và Jaffa và cam đỏ Cara. Hiện nay, cam Cara được trồng rộng rãi ở Úc, Mỹ, Brazil, Bắc Phi, Địa Trung Hải.
- Nhiệt độ lý tưởng để trồng cam là 13oC đến 18oC vào mùa đông, và lên đến 35oC vào mùa hè.

- Cam cara ruột đỏ không hạt được nghiên cứu và phát triển từ giống gốc là  Cam Navel . Nhờ ứng dụng các kỹ thuật, công nghệ các nhà nghiên cứu đã phát triển được một loại giống cam mới có nhiều đặc tính ưu việt hơn những vẫn giữ nguyên được các đặc tính quý của giống gốc.

- Cam ruột đỏ mang đặc điểm chung của giống cam navel nhưng có có đặc điểm khác ở chỗ là thịt và nước của cam cara mang màu đỏ do trong thành phần chứa hàm lượng lycopen cao.

3.   Thông tin dinh dưỡng: 
- Cam đỏ Cara úc không hạt có chứa nhiều Vitamin C, tốt cho da, chống lão hóa, giảm Cholesterol, có tác dụng hồi phục sức khỏe nhanh, tăng cường chức năng tạo hồng huyết cầu, giảm căng thẳng thần kinh. Việc tiêu thụ vitamin C ở liều cao (khoảng 500mg mỗi ngày) rất tốt cho người ốm.
- Quả cam Cara mọng nước chứa một hàm lượng Vitamin C cao đến mức chỉ cần ăn một quả cũng đáp ứng được 130% nhu cầu vitamin C hàng ngày của chúng ta. Ngoài ra, cam Navel còn được biết tới như một loại đồ ăn kiêng giàu chất xơ, Vitamin A, B, Canxi, Magnesium, Sắt, Đồng, I ốt…
- Ăn cam thường xuyên sẽ giúp phòng tránh các bệnh truyền nhiễm do virus; giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Để tránh lượng calo dư thừa, hãy bổ sung Cam Cara Úc vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình.

4.   Bảo quản và sử dụng

-   Cam cara ruột đỏ có vị ngọt thanh, là loại qủa ít xơ nên thường dùng để ăn trực tiếp.

-   Cam sẽ nhanh xuất hiện nấm mốc nếu bị tiếp xúc nhiều với độ ẩm cao, do vậy cần bảo quản quýt úc ở nơi thoáng mát,không chứa nhiều hơi nước.

-   Nhiệt độ thích hợp để bảo quản cam cara còn giữ nguyên hàm lượng vitamin trong vòng 2 tuần là trong nhiệt độ từ 5 đến 10 độ C, có thể sử dụng cả phòng lạnh và tủ lạnh để bảo quản.